簡介：以食用葡萄糖為原料，經溶糖、異構、色譜分離等主要工藝制成高濃度果糖液，再經過酶轉化、精制、灌裝而來。
應用領域：酸奶、營養棒、餐桌甜味劑、冰淇淋、飲料、糕點等領域。
型號：糖漿：20/50/95/98型；粉劑：98/98.5型
特點：阿洛酮糖是一種自然界中天然存在的稀少糖，是一種新型的功能性甜味劑，具有與蔗糖相近的甜感，低糖，低熱，具有優良的加工特性、穩定性。
法規狀態：FDA批準為GRAS物質
規格：
|
項目 |
要求 |
|||||
|
20型液 |
50型液 |
95型液 |
98型液 |
98型液 |
98.5型液 |
|
|
D-阿洛銅糖（以干基計）/% > |
20.0 |
50.0 |
95.0 |
98.0 |
98.0 |
98.5 |
|
水分 /% > |
一一 |
4.0 |
1.0 |
|||
|
圓形物 /% > |
71.0 |
一一 |
||||
|
pH值 |
3.0一7.0 |
|||||
|
灰分 /% < |
0.5 |
|||||
|
總砷（以As計）/(mg/kg)< |
0.5 |
|||||
|
鉛(Pb)/(mg/kg) < |
0.5 |
|||||
|
菌落總數/(CFU/g)< |
1000 |
|||||
|
大腸菌群/(MPN/g)< |
0.3 |
|||||
|
霉菌和酵母/(CFU/g)< |
10 |
|||||
|
致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）/(25g) |
不得檢出 |
|||||