簡介：由葡萄糖、山梨糖醇、檸檬酸按一定比例混合，在高溫下加熱聚合并精制而來。
應用領域：保健品、乳制品、飲料、酒類、烘焙等領域。
型號：聚葡萄糖90型/高纖型粉劑、聚葡萄糖糖漿
特點：水溶性膳食纖維，高溶解度、高纖維含量，穩定性高。
法規狀態：食品添加劑、營養強化劑、食品配料
規格:
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項目 |
普通型 |
高纖型 |
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液體 |
固體 |
液體 |
固體 |
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聚葡萄糖含量（以干基計） /% > |
90 |
96 |
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固形物 /% > |
70 |
一 一 |
70 |
一 一 |
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干燥失重 /%< |
一 一 |
4 |
一 一 |
4 |
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灰分(以干基計) /% < |
0.3 |
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pH值 |
2.5-7.0 |
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1,6-脫水-D-葡糖糖（以干基、無灰分品計）/% < |
4 |
2 |
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葡糖糖和山梨醇（以干基、無灰分品計）/%< |
6 |
2 |
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5-羥甲基糠醛(以干基、無灰分品計) /% < |
0.05 |
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總砷（以As計）/mg/kg < |
0.5 |
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鉛（以Pb計）/mg/kg < |
0.5 |
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